DOMAINE BOUARD-BONNEFOY - 12 route de Santenay - 21190 CHASSAGNE-MONTRACHET

Suivi d'une plantation

 

 

          

Dans cette page, nous allons suivre pas à pas la plantation d'une nouvelle parcelle (lieu-dit La Têtière). Suite à l'achat en 2009 d'un terrain en friche (entouré en rouge sur les photos),nous avons commencé les travaux de défrichage en 2010. 

Ensuite sont venus les travaux de défonçage (labour en profondeur afin d'arracher toutes les racines et retirer les grosses pierres). 

En début d'année, nous avons mis en place des jalons (environ 3500 pour cette seule parcelle) de manière à matérialiser le place de chaque future greffe et de la protéger lors des passages des charrues.

 

Mise en place des greffes. Nous plantons du Chardonnay, la parcelle est classée en Chassagne-Montrachet village.

 

Les racines sont coupées

Plantoir à greffe

 

Une dizaine de jours après, les greffes ont bien repris, de petites feuilles commencent à apparaître

 

 

Mi-mai, 5 à 6 feuilles étalées

 

 

Régulièrement, nous labourons et piochons afin d'éliminer l'herbe qui adore la terre fraîchement retournée...

Début juillet, nos petits plans ont bien grandi. Nous les attachons au jalon afin qu'ils ne cassent pas. Les enfants ont été mis à contribution...

 

          

 

     

 

 

 

Fin août, la vigne a beaucoup poussé et l'herbe en a fait autant. Nous passons la "queue de bique" pour l'éliminer. Une sorte de charrue que nous poussons entre chaque pied. 

 

      

C'est l'automne, les feuilles ont commencé à tomber

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Pendant l'hiver, les bois ont été brûlés

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Mise en place des piquets

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Au printemps, la nature reprend ses droitsmai-2012-bouard-bonnefoy.jpg

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Mise en place des fils

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C'est l'automne, les feuilles jaunissent et tombent, nous marquons les pieds morts pour les remplacer au printemps.

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